2017年10月30日月曜日

クラフトジン「craft gin」

蒸留酒の一種であるジンのうち、特に製法や素材などにこだわって作られた製品を指す言い方。定義が特にあるわけではないが、大手メーカーが大量生産している商品ではなく小規模に流通している品という意味合いを含む場合が少なくない。ビールにおいても同種の特徴を持つビールを「クラフトビール」と呼ぶことがままある。