2017年8月2日水曜日

意識低い系ラーメン【いしきひくいけいラーメン】

安く、腹いっぱい食べられる、といった点に努力が注がれているようなラーメンを指す言い方。材料や味へのこだわりは普通・平凡の範囲内にあるか、さほど感じられない状況を指すことが多い。

意識低い系ラーメンは「意識高い系ラーメン」という表現と対比して捉えられる。意識高い系ラーメンはラーメンを料理として追求する作り手のこだわりが反映されてラーメンという範疇を逸脱しかけているような状況を揶揄して指す場合に用いられることが多い。