2017年6月3日土曜日

フィローネ,Filone

イタリアで食される小麦パンの一種。バゲットに似た細長い形状をしており、外はサクサク、中はモチモチとした食感。もともとトスカナーナ地方で親しまれていた伝統的なパンであるが、現在ではイタリア全域で食されている。