2014年8月28日木曜日

台湾まぜそば【たいわんまぜそば】

辛味の効いたミンチ肉と野菜、生卵などを太めの麺と絡めて食べる料理のこと。台湾発祥というわけではなく、愛知県に住む台湾人が生み出したとされることからこのように呼ばれる。