2013年11月4日月曜日

豪産成型肉【ごうさんせいけいにく】

豪州すなわちオーストラリアで生産された肉牛の、加工後に残った、いわゆる屑肉を固めて作った加工牛肉を指す語。豪州産の成型肉。

成型肉は複数の肉の部位を混ぜて作られる。加工の行程で肉の内部に病原性大腸菌が入り込みやすい。また、細切れの肉を接着するために用いられる材料がアレルギー反応を引き起こす場合がある。

褒められたものではない【ほめられたものではない】

積極的に肯定的な評価を下すことは難しい、つまり、悪いことだ、と間接的に述べる表現。

行為自体は咎めるべきものであるが、結果として望ましい事柄に結びついたため、咎め立てせずにおく、といった意味合いで「今回の行動は決して褒められたものではないが」のような言い回しが用いられることがある。

あかん飯【あかんめし】アカン飯

料理や食べ方のうち、決して人に勧められるようなものではないが、自分は好んでやっているような、独自の食べ方や食べ合わせ指す表現。常識的に考えたら、それはあかんだろうと言いたくなるような飯。

あかん飯はフジテレビ系列で放送されていたバラエティ番組「爆笑 大日本アカン警察」の「アカンけど美味い飯」コーナーを発祥とする。同コーナーでは、「カツ丼に生クリームをトッピングする」「白飯を紅茶でリゾット風に煮る」などの食べ方が紹介された。

ずぼら飯【ずぼらめし】スボラ飯

手間暇をかけず適当にこしらえた料理、手抜き料理、といった意味の表現。久住昌之原作のグルメ漫画「花のズボラ飯」によって知られる語。「簡単に作れるお手軽料理」のような意味で用いられることもある。