2012年2月1日水曜日

無塩マーガリン【むえんマーガリン】

食塩が使用されていないマーガリン。菓子の材料などに用いられることが多い。

湯銭にかける

「湯煎にかける」の誤記。「湯煎」は直接に火で焼くのではなく湯につけて間接的に熱する調理法のこと。

チョコパウンド

「チョコレートパウンドケーキ」の略。チョコレートを生地に練りこんだパウンドケーキのこと。

湯銭【ゆせん】

(1)銭湯で支払う代金。風呂代。
(2)「湯煎」の誤り。「湯煎」は湯につけて熱する調理法のこと。「湯せん」と表記することが多い。

ホイッパー

泡立て器の通称。ホイップクリームを作る際などに用いる。空気を入れながらかき混ぜるのに適している。

ゴム箆【ゴムべら】ゴムベラ

ゴム製のへら。手作りチョコレートなど、粘性の高い食材を調理する場合などに多く用いられる。柄の部分は木やプラスチックであることが多い。

チョコスフレ

チョコレートを生地に練りこんだスフレ。ふわふわとしている。熱いうちに食べると美味。

バレンタインチョコレート

バレンタインデーに贈るチョコレートのこと。バレンタイン商戦に合わせて販売される商品、または、バレンタインデーの機会に手作りされるチョコレートなどを指す。略してバレンタインチョコとも言う。

バレンタインチョコ

バレンタインデーに贈るために作られる、または販売されるチョコレートの通称。バレンタイン商戦に合わせて販売される製品や手作りのチョコレートなどを指す。バレンタインチョコレートの略。

試薬瓶【しやくびん】試薬ビン

試薬を保存するための瓶。または試薬が保存されている瓶状の容器。ガラス製のものの他に樹脂製のものなどもある。

上市する【じょうしする】

市場に出すこと、市販されること。新薬を市販品として発売する場合などに用いられる表現。

上市【じょうし】

市場に出されること、市場に投入されること、市販されることなどを意味する表現。主に医薬品の業界などで「新薬を上市する」などのように用いられる。

アセス

「アセスメント」の略語として用いられる表現。「環境アセス」(環境アセスメント)や「事業アセス」(事業アセスメント)などの語で通称として使用されることが多い。

ネタ曲【ネタきょく】

主に笑いの要素を含んでいたり、意表をつくことを主目的としていたりといった、いわゆるネタとして作成された曲。音楽作品の二次創作などで用いられることが多い語。ネタ曲に対してまじめに制作された曲を「ガチ曲」という。

ガチ曲【ガチきょく】

笑いを取ろうとしたりせずまじめに制作された曲。対義語としては「ネタ曲」がある。主に音楽作品の二次創作などで用いられる語。